2026年做农产品期货，哪些品种受季节因素影响较大？

白糖

甘蔗生长周期约一年，6 - 9月是伸长期，需大量水分，期间降雨和气温对收成影响大。印度农业用水依赖西南季风，6 - 9月季风降雨是印度甘蔗主要水源。7月印度季风进入核心观察期，国内广西甘蔗进入伸长期，若此时出现异常天气，如今年厄尔尼诺可能导致印度季风偏弱，降雨不足，会使印度甘蔗主产邦缺水，出糖率下降、产量缩减，进而影响全球糖价。

红枣

新疆是国内红枣第一大核心产区，产量占全国近半数。红枣生长受季节因素影响大，花期若遇高温干旱、大风等天气，会影响授粉和坐果率；果实膨大期若降水过多，易引发裂果等问题，影响产量和品质，从而对红枣期货价格产生影响。

大豆

种植期若遇干旱，土壤水分不足会降低种子发芽率，减少种植面积；生长期间，暴雨、洪涝可能引发病虫害，影响其健康生长，降低单产；收获期连阴雨会使大豆无法及时收割，导致品质下降。2026年北美生长季或向厄尔尼诺或者中性转换，增添了产量的变数。

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玉米

在授粉期和生长后期受天气影响较大。高温干旱会阻碍玉米的授粉过程，造成果穗发育不良，影响产量；强风暴雨可能导致玉米倒伏，增加收获难度和成本。我国东北是玉米的主产区，每年春季的干旱和夏季的暴雨都可能对玉米产量造成影响。

小麦

在生长的关键时期，如拔节期和灌浆期，若出现低温冻害，会严重影响小麦的生长和产量。小麦是全球重要的粮食作物，其期货价格会因天气对产量的影响而产生波动。